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    電磁全自動式炒菜(料)機A工程型

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    電磁全自動式炒菜(料)機A工程型

    產品詳情

    產品特點:

    - 數字控制:時間、火力、溫度微電腦精確控制;

    - 操作簡單:一鍵操作,加工工藝易于控制;

    - 操作安全:無明火、無爆炸、無火災、無燙傷等危險;

    - 節能高效:熱效率高達95%以上,與傳統加熱方式相比節能50%;

    - 衛生環保:無廢氣、無煙塵、無廢渣和無異味等有害氣體排放;

    - 清潔方便:外殼采用純不銹鋼材料制作,拆洗簡單方便;

    - 節省人力成本:智能全自動化操作方式,全程無需人工看守;

    - 使用壽命長:進口元器件、工業級高端配置,科學而人性化的設計; 

    產品規格:

     

    商用電磁爐工作原理

    商用電磁爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內部,由整流電路將50Hz或60 Hz的交流電壓變成直流電壓,再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20kHz-40kHz的高頻電壓。高速變化的電流流過磁力線圈會產生高速變化的磁場。當磁場內的磁力線通過導磁又導電的金屬鍋體底部時,鍋體內會產生無數的小渦流,致使鍋體本身自行高速發熱,從而加熱鍋內的食物。

     

      實踐操作大對比:

    一、定量分析對比                                              

     

    • 以上數據是將55公斤25℃冷水用大鍋灶加熱至沸騰(100℃)所測得;

    • 時間:14:30-16:00    地點:公司研發室    室溫:17℃    水溫:25℃ ;

    二、測試數據對比分析

    • 對比原始數據,金鋼電磁灶比燃氣灶省60%、比柴油省58%、火力比燃氣灶強15%

    •  不僅僅節約煙道、煙管的投資費用,而且可減少煙道占用廚房面積,并且杜絕了液化燃氣使用導致的火災危險。

     

    產品配置:

    - 中文顯示代碼、開關機功能,讓操作更具人性化;

    - 采用200mm*50mm顯示屏,操作更直視;

    - 檔位對應功率顯示,直觀、人性化操作;

    - 動態苗狀火焰顯示,高精度模擬真實火力;

    - 配置自助專利的8檔360℃膝旋式無級調速變頻磁感開關;

    - 面板為一次性折彎無焊接,防水防污垢,具備高級別IPX6防水等級;

    - 機芯采用分層次散熱結構,機芯外殼全密封設計,并采用 綠色環保 烤漆箱達到絕緣效果;

    - 采用技術率先的德國“Infineon”IGBT;

    - 采用行業優秀的德國“英飛凌”數字信號處理器;

    - 配置自動斷電安全裝置,配置自動報警裝置;

    - 高級別聚能線盤節能設計,無盲區線圈盤;

    - 移相搭橋電路控制技術,性能優異運行穩定;

    - 軟啟動設計 、超寬工作電壓設計;

    - 電路防干擾EMC模塊設計,保護電網及電器設備;

    - 三重立體防輻射外殼屏蔽設計,防止磁場泄露;

    - 過熱保護,防干燒保護等多重保護措施;

    - 具有3h自動關機功能,安全更省心;

    - 配置靠背防水散熱風機;


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